10月222013
ホテルが・・・なぜ？
今日（１０／２２）は、朝方パラパラ。
午後からも曇りがち。台風の影響だろうか？
台風２７号の行き先が定まっていないようで、週末が気になるところ。
先ほどのニュースだと２６号の時と近い進路を予想していた。伊豆大島が心配だ。
関西に本社を置く大手ホテルのチェーン等で、食材表示に偽装があった様だ。
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20131022/t10015461201000.html
少々ひどいですね。
「調理の担当者がバナメイ海老であっても芝海老と表記してかまわないと誤解していた。」と説明したらしいが、どういう事？
パナメイ海老がどんなものか知らないが、それを芝海老と表記して良い事は、間違っても無いと思われる。
しかし、輸入される食品の表記方法の法律は、どうなっているのか？
例えば、マツタケ。
確かに見た目はマツタケに見えるが、輸入国によっては味がまったく違うと思えるものもある気がする。
魚介類も同じで、上記のバナメイ海老は、芝海老の種類に近いのであれば、その表記は間違っていたとも言い難いところもあるかも？
ホテルに限らず、表記の怪しいものは、ちょいちょい目にする。
こちらの勘違いであってほしいと思うが・・・。どうでしょうか？
大手のホテルだと、安心してゆっくり食事が出来る所と思っているのだが・・・・。
前回上京した時も、上記のホテルレベルの某ホテルの和食を食した。
ある方と昼食をするのに、昼食時のサラリーマンの動向は判らないこともあり、ホテル和食店を予約しておいたのだ。
少々高くなるが、その分安心した味で、ゆっくりと会食が出来、楽しい時間が過ごせたと思っている。
ホテルは、お客の信用を裏切らないで、安心して食事が出来る場所を提供してほしいものである。