12月082015
今年の一皿
今日（１２／８）も、朝から良い天気。
気温も１４度ぐらいでした。
「２０１５年 今年の一皿」が、あの”ぐるなび”から発表されたと。
候補は、「おにぎらず」「スーパーフード」「なまずの蒲焼」「のどぐろ」「クラフトビール」「ジャパニーズウイスキー」の中から、「おにぎらず」に決定した。
http://gri.gnavi.co.jp/dishoftheyear/
「おにぎらず」と言う単語を初めて聞いたが、何と「クッキングパパ」第213話で、1991年に登場していたのだと。
「クッキングパパ」というマンガは知っていたが、継続的に読んでいなかっただけに知らなかった。
「おにぎらず」は、作り手によって味は異なると思うが、”はさむ”というか”乗せる”物によって、味の想像が出来て、間違いなく美味いと思われる。
おにぎりは、簡単そうで同じ形にするには熟練する必要があり、小学生では難しい。
しかし、この「おにぎらず」だったら、小学生でも問題なくＯＫ。
具によっては、高級食品にもなり、益々広がる可能性を感じる。
酢飯にすれば、立派な寿司だ。
子供の好き嫌いを無くす手段にもなるのでは？
「今年の一皿」に飲み物が２つ入っているのだが・・・・。「クラフトビール」と「ジャパニーズウイスキー」は、一杯？
固い事は、良しとして・・・。
島根県民としては、「のどぐろ」になってほしかったが・・・・・。
昨年も「今年の一皿」という発表があった様だが、全く気付いていなかった。
昨年は、「ジビエ料理」だった様だ。