11月302009
カニ脱走
１１／１”蟹と言えばツガニ”にて江川で取れるツガニ（モクズカニ）の報告をした。
しかし、泥の吐かせ方が不足していたようで、満足な味を得る事が出来なかった。
それで、何とか美味いツガニを食べ様と頑張ったところ、４匹を確保。
カニも贅沢で、バトウ（マトウダイ）とかボッコ（カサゴ）の美味い魚でないと掛かってくれない。
土曜日（１１／２８）にボッコを買い求め（身は勿論食べた）籠の中に投入。
お陰で、４匹ゲットとなった。
持ち帰り、ポリヨウキの中に水を張り、遊び場（レンガ投入）も作り、ご飯粒を餌に与え、板にて蓋をした。
これで１週間程度、泥を吐かせるのだ。
ちなみに雄１匹、雌３匹。
上が雄で下が雌。
しかし、今日、朝覗いてみると、板の隙間から脱走したらしく１匹いない。
ショック！
捜索願いを出すわけにもいかず・・・・。
床下あたりに逃げ込んでいるのだと思うが・・・・。
諦めるしかない。
３匹を１週間大事にして・・・・・。
花田屋 様
今晩ボッコを食べて、残り身をほんの少し洗面器の中にでも入れておけば、明日の朝には帰ってきますよ!
明日の朝の収穫が”ゴキブリ”と”ねずみ”だったらゴメン。
バトウ・・懐かし～～!
腹減ってきました。
懐かしい、江川のカニ・・・！
上海蟹もモクズ蟹等の川蟹→淡水蟹
時期は、今・・・？昔は、夏場に良く取って居ましたが・・・？
以前に拝見した、潜水艦（網かご）に鯖や鯵の頭を付けて、蟹取りを良く兄達の時代には、夏休みに良く取りに行き、湯がいて食べました…？
私は、ジンマシンに成りやすかったので、少し苦手でした…！
食べる時期にもよるとは思いますが、4年前の上海では冬場だったせいなのか、大丈夫でした・・・ヨ。（見てすぐに→江川の蟹を思い出しました…！）
確かに、川蟹は美味しいですよ～ネ。（濃厚な味）
私の周辺では、渡り蟹（三等兵）を夏場に取れ、皆さんは夜船にて取って来られます・・・ョ。
＊川蟹が美味しそう・・・？
三歳からの同級生様
家の中に仕掛け籠を設置して・・・・。
魚臭くなりそうですね。
ゴキブリ、ねずみの前に野良猫が跳んで来そうです？
バトウは、相変わらず美味いですよ。
関東では、売っている所見たこと無いですね。
早く帰った方が良いですよ。
都会に近い田舎の先輩より様
ツガニは、夏休み後半から今頃まででしょうか？
もう終わりだと思います。
確かに濃厚な味です。
泥を吐く期間が待ち遠しいです。
週末には、食せるはずです。
上海カニと親戚ですから、良く似ています。
上海カ二方が、甲羅が丸いですかね。
渡り蟹も美味いですよね。
鍋には最高です。