6月102020
贅沢カルパッチョ
今日（６／１０）は、朝１番では、晴れ間もありましたが、その後はパラパラする時間帯もあったものの、曇りがちの天気でした。
しかし、気温は３０℃を超え、蒸し暑い１日でした。
中国地方の梅雨入りの発表がありました。
異常気象が続き、冬の雪の少なかった事も有り、帳尻合わせの大雨にならなければ良いのですが・・・・。
今日の東京の感染者数は、１８人だった様です。
新聞記事
微妙な増加です。
２０人以下程度で、推移するのでしょうか？
ソフトバンクグループは、社員や医療関係者らを対象に独自に行った新型コロナウイルスの抗体検査の結果を速報値として公表しました。
４万４０００人余りのうち、０．４３％に当たる１９１人が陽性だった。と。
新聞記事
このうち、医療機関の関係者は５８５０人のうち１０５人、１．７９％が陽性、社員や取引先の関係者は３万８２１６人のうち８６人、０．２３％が陽性だった様です。
おそらく、サンプルの中に、明らかに陽性反応となった方は入っていないとは思いますが・・・。
サンプルの中心が東京都だとしますと、東京都の感染者数は５４００人、東京都民は、１３００万人。
感染者比率は、０．０４％となります。
今回の抗体検査で、実質感染者の１０倍だったという事となります。
以前、慶応大学病院が４月に、新型コロナウイルス以外の患者６７人に対して、感染しているかどうか調べる検査を行ったところ、およそ６％の人が陽性だったことが分かり、病院は地域での感染の状況を反映している可能性があるとしています。とのニュースが発表された時は、少々心配しましたが、今回の抗体検査では０．４３％とかなり少ない数値で少々安心しました。
となると、島根県は、感染者が２４名ですから、抗体保持者は、２４０名となります。
私の居住している島根県の西側（石見地区）では、感染者が出ていない事からも、私は抗体を持っている可能性は低いかな？
徐々に、色々なデーターが発表され、安心材料が出て来ることは良い事かと・・。
新たな、安心できるデーターの発表が続く事を期待します。
今日は、午前中、市内の某企業で講義を行い、帰りに「風のえんがわ」でランチ。
「鮮魚のカルパッチョと・・・・」を注文。
出て来ると、何とも贅沢なカルパッチョが・・・。
贅沢な高級魚です。
手前から、アカミズ、右がイサキ、奥がヒラマサ。
アカミズは、キジハタの事です。
魚図鑑
この図鑑上でも★５つの魚です。
少々、炙ってあって最高でした。
更に、驚いたのが、それぞれの身の厚さです。
更に、３つとも、使っているソースが別々。
カルパッチョのイメージは、薄づくりで、お皿いっぱいに身が並べられて、オリーブオイル中心のソースが掛けられ、ソースの味がメインで魚の味は二の次？。
今日のカルパッチョは、３種類のこの時期の旬な高級魚を使い、とにかく、お刺身でも良いサイズの厚さで、食べ応えのある魚自身の美味しさも味わえる物でした。
更に、一緒に盛り付けてある葉っぱ類は、お隣の畑から物が殆ど・・。
よって、パリパリ。
田舎だから出来る高級カルパッチョです。しかもランチで・・・。
おそらく、東京で、同等の物が出てくれば、とんでもない価格かも？
何日か前の「キツツキ」も美味そうでしたが今回のカルパッチョもいいですね。
最近外で食事もしていないので羨ましい限りです。
花田屋様同様、私家族も揃ってＯ型です。
巨人の選手のように若くも鍛えてもいないから発症したら酷いのでしょうね。
暑い季節になってきましたが新規発症数の推移はどうなっていくのでしょう？
やはり薬・ワクチン。よろしくおねがいします。
今の楽しみはプロ野球です。
花田屋 様
抗体検査もN値が少ないので何とも言えませんが、東京都で同じ確率で考えれば抗体検査で陽性反応する人は54000人?
罹っているような気もしてきた・・。
三蜜は避けているとはいえ、自主解除の下で外飲み始めてますから・・。
今日も今週2回目のささやかな地域貢献。
高級カルパッチョはとても食えませんが、もつ焼きでサクッとやります。
ホントに薬・ワクチン早く欲しいです。
千葉の旧友様
江津市は、レストランの数は、都市部に比べると圧倒的に少ないですが、かなり腕を持っているシェフもおられます。
食材は、間違いなく良いですからね。
お宅も、血統書付きのＯ型ですか。
多少は、罹りづらい様です。とは言っても絶対ではありませんので、気を付けましょう。
＞暑い季節になってきましたが新規発症数の推移はどうなっていくのでしょう？
何となく低値で推移する感じですね。秋以降がどうなのでしょうかね？
そうですね。とにかく特効薬とワクチンです。
三歳からの同級生様
＞罹っているような気もしてきた・・。
危ない。危ない。
罹っても不思議ではない通勤や、エレベーター等に乗っている訳で、更には、ひょっとすると感染が怪しいと思える人もいるかも知れない飲み屋にも行っている訳だし・・・。
抗体を持っている可能性も高いかも知れませんね。
とは言っても、気を付けてください。
すいませんね。旨いカルパッチョの写真なんかを載せて・・。
残念ながら、”もつ焼き”等のメニューがある店はあるのかな？
サラリーマンのビールのお伴は少ないかも？
＞ホントに薬・ワクチン早く欲しいです。
その通りです。