10月122023
８冠に内閣総理顕彰
今日（１０／１２）は、朝から日差したっぷりで、秋の心地よい１日となりました。
しかし、朝夕は、日に日に気温が低下している様です。
岸田文雄首相は、将棋の八大タイトル独占を果たした藤井聡太八冠について「将棋の普及、発展を通じて、わが国の文化の向上、発展に貢献した」と述べ、内閣総理大臣顕彰を授与する方向で調整している。と。
待ってましたと言わんばかりの、素早い対応です。
以前から、国民栄誉賞は、支持率回復の為の手法？と揶揄されていますが、今回は国民栄誉賞では無いにしろ、内閣総理大臣顕彰を授与。
選挙対策かどうかは、別としても、この様な時は、決定まで早い対応ですが、他の事も同様に早い対応を望みます。
勿論、藤井８冠は、その栄誉に十分値する人とは思います。
ＪＲ東日本クロスステーション（東京）は、東京都内の回転ずし店や居酒屋で消費期限切れの米飯と酢飯を提供していたと発表した。
新聞記事
青森県八戸市の駅弁製造会社の弁当で食中毒が発生したことを受け、自主的に社内調査したところ判明した。
自主検査した事は、良い行動かとは思いますが、日ごろから消費期限の管理は、出来ていなかったと暴露した事となりました。
たまたま、食中毒等が発生しなかっただけで、過去には消費期限切れの食品を使った商品がお客に提供されている可能性は、限りなく大かと・・・。
この会社は、ＨＡＣＣＰ（食品の国際基準）の認定は取っているのでしょうか？
大量食品提供店もこの範囲です。
国の公開しているＨＡＣＣＰの取得ガイドでは、１番目に「まず５Ｓ（整理・整頓・清掃・清潔・しつけ）から」となっています。
おそらく、５Ｓ活動も出来ていなかったのでしょうかね？
他の飲食店にも、ＨＡＣＣＰだけでなく、日本のＪＡＳ等での消費期限の管理の義務付けは、出来ないのでしょうか？
「日本の食は、安全」と思ってはいるのですが、こんな事例が出てくると、不安になります。