11月242008
すかいらーく全店廃止
日経ＨＰに下記記事を見つけた。
http://www.nikkei.co.jp/news/main/20081123AT2F2200M22112008.html
いやいや、すかいらーくが無くなるとは・・・。
学生時代には、随分お世話になった。
当時は、次から次へとコンビニとファミレスの出店ラッシュ。
ファミレスは、すかいらーくとデニーズ。
当時は、俗に言う学生食堂よりは高く、洒落た雰囲気でしょっちゅう行く事は出来なかったが、何人かで車移動で食事といえばファミレスだった。
値段的には、当時からステーキセットで１０００円程度だった様な？
結構人気で、３０分程度の待ち時間もあった。
入り口で、名前を書いて待つスタイルもここが始まりかな？
何が、驚きだったかと言うと、コーヒーがお代わり自由。
当時２００円ぐらい？で何杯でも飲める。
これには、ビックリした。
喫茶店代わりに使うことも・・・。
すかいらーくがえらい事になっているとは・・・。知らなかった。
最近は、ほとんどファミレスに行っていないが、すかいらーくは、開店以降ほとんど内容が変わっていないイメージ。
お客さんが飽きたのだろうか？
その後、サイゼリア、ジョナサン等が進出し、中華のバーミアン、和食の藍屋、その他うどん屋、回転寿司等の郊外レストランが次々に誕生した。
ある地区では、４，５軒固まってファミレスがある地域も・・・。
サラリーマン時代に新規事業対応をするようになり、
「１０年持つ事業は、それほどない。新たな事を考え続けないと終わりになる。」
と言われ続けた。
ある意味正しい。
すかいらーくは、１０年ではないが、１９７０年に１号店をオープンして２２年後に７００店舗になり、その後はかげりが・・・。
改革が出来なかったのだろうか？
新たな挑戦は、必要だと言う事だろう。
ファミレスチェーン店展開の雄が事業転換のため「すかいらーく」の看板を降ろしたってことで、
今は沢山のガストやジョナサンを持ち、まだ「すかいらーく」の名前を残しておいたのは老舗の名前を残したかったからなのかな？
いずれにしろ不況で余裕がなくなって来たのでしょうけど。
「すかいらーくってレストランがあってハンバーグと海老フライが一緒に皿に乗って出てきた、夢のような大人向けのお子様ランチだった」なんて昔話ですね
「コーヒーおかわり自由」って学生時代は「デニーズ」で「すかいらーく」の記憶がない？
おっちゃん様
まぁー、そう言う事なんでしょうね。
＞ハンバーグと海老フライが一緒に皿に乗って出てきた、夢のような大人向けのお子様ランチだった。
確かに。これは学生でも興味のある食事でした。
えっ。コーヒーのお代わりサービスは、デニーズだけ？
すかいらーくは、無かったの？
両方共、同じだったと思っていました。
学生時代、千葉〜津田沼間の１４号線沿いのファミレス数が日本一（世界一？）だった頃、すかいらーく デニーズ ロイホ シズラー ロビンフッド（後は忘れましたが。。）の選択肢の中で値段とコーヒーのお代わりがあるという事でデニーズ御用達だった記憶があるのですが。
すかいらーくは値段と深夜割り増しがあったので行かなかっただけでコーヒーはお代わり自由だったかもしれません。（記憶曖昧ですいません）
おっちゃん様
そうでしたね。千葉～津田沼間は、凄いラシュでしたね。
車を持っていない小生は、連れて行かれることが多く、選択権が無かった為でしょうか、店名まではあまり覚えていません。
なんとなく、全てファミレス一括りだったような。
深夜割り増し？ タクシーみたいですね。
記憶にありません。
良い子は、深夜行きませんでしたから･･･？
よくデニーズで薄いコーヒーとポテト（ケチャップかけ）で何時間もねばっていたのを思い出します。
数年前にロイヤルホストでサンデーを頼んだらミニチュアのようなカップで出てきたのは笑ったな～
今も幕張の14号にはたくさんのファミレスがありますよ。違いは回転寿司でしょうか。
千葉の旧友様
確かに。アメリカンよりもっと薄かったかもね。
１４号線沿いには、まだたくさんファミレスがありますか。
でも、回転寿司の勢いが凄いのですかね。