9月062012
秘密の仰天シーフード
今日（９／６）は、明け方に結構強い雨が降ったものの、朝から晴天となり、日中は少々蒸し暑くなった。 まだ数日、この不安定な天候が続くようだ。
先ほどケンミンショーを何気に見ていると今まで紹介したシーフードの内、仰天なベスト１０を紹介していた。
なんと７位 江津市の「ボベ飯」
全国どこの海にもいる岩場にくっついているとこぶしの子供みたいな直径２ｃｍ程度の貝。
正式には、カサガイと言うらしい。
普通の貝なのに、何故仰天なのか？
全国のどこの海でもあるのに、どこの県民も食べない食材だから仰天？
何せ、小さい貝だけに、大量に使わないと良い出汁が出ないのだが、旨いのに・・・。
たくさん捕るのは、かなり腰に来るので、最近は捕らないが、子供の頃は良く捕ったものだ。
時々、出来上がったボベ飯に出会う事があるが、いつもおいしく頂いている。
なんと１位も島根県。
隠岐の島のペコ。うみふらし。
同じ島根県民でも、江津では食さない。
ベスト１０の内２ケも島根県。
こよなく海の食材を愛している証拠だ。
新鮮な海産物を食っていない都会人に仰天と言われても、新鮮な海産物は旨いのだ。